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Sorrentino de gorgonzola com pera na manteiga
Gorgonzola e pera já são doce e sal no mesmo recheio. Qualquer molho aqui é excesso.
- Tempo
- 12 min
- Rende
- 2 pessoas
Preparo
- Derreta a manteiga em fogo baixo até espumar.
- Cozinhe o sorrentino por 4 a 5 minutos.
- Passe com escumadeira para a manteiga, com meia concha da água. Sacuda até virar creme.
- Nozes picadas e pimenta moída na hora.
Nota da casa
Sem parmesão e sem molho. O gorgonzola é o sal do prato.
Tempos de cozimento de cada formato em como preparar. A porção da casa é 200 g de massa e 200 g de molho por pessoa.
