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Ravioli de carne ao pomodoro leve
Recheio de carne com molho de tomate leve: o tomate corta a gordura, não a cobre.
- Tempo
- 10 min
- Rende
- 2 pessoas
Preparo
- Aqueça o pomodoro leve em frigideira larga, fogo baixo.
- Cozinhe o ravioli por 3 a 4 minutos.
- Passe com escumadeira para a frigideira, com meia concha da água.
- Sacuda 30 segundos, sem mexer com colher: colher rasga.
- Azeite fora do fogo, manjericão e parmesão.
Nota da casa
Molho encorpado aqui abafa o recheio. Se só tiver bolonhesa em casa, dilua com água da massa até ficar leve.
Tempos de cozimento de cada formato em como preparar. A porção da casa é 200 g de massa e 200 g de molho por pessoa.
