Nhoque italiano ao pomodoro leve
O nhoque avisa quando está pronto: ele sobe. A partir dali, conte 30 segundos.
- Tempo
- 10 min
- Rende
- 2 pessoas
Preparo
- Aqueça o pomodoro leve em frigideira larga.
- Cozinhe o nhoque em água fervendo salgada. Assim que subir à superfície, conte 30 segundos e retire com escumadeira.
- Passe direto para a frigideira com meia concha da água. Sacuda 30 segundos.
- Azeite, manjericão e parmesão.
Nota da casa
Nhoque que fica na água depois de subir vira purê. Escumadeira ao lado da panela, sempre.
Tempos de cozimento de cada formato em como preparar. A porção da casa é 200 g de massa e 200 g de molho por pessoa.
