Nhoque italiano à bolonhesa
O prato de domingo mais pedido do balcão. Molho encorpado, massa que segura.
- Tempo
- 12 min
- Rende
- 2 pessoas
Preparo
- Aqueça a bolonhesa tampada, fogo baixo, com uma colher de manteiga.
- Cozinhe o nhoque. Assim que subir, 30 segundos e escumadeira.
- Junte ao molho com meia concha da água. Sacuda 30 segundos.
- Parmesão na mesa.
Nota da casa
Dia 29 é dia de nhoque na Itália: moeda embaixo do prato, sorte no mês. A primeira loja do Primo abriu num 29 de janeiro.
Tempos de cozimento de cada formato em como preparar. A porção da casa é 200 g de massa e 200 g de molho por pessoa.
