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Polpettone recheado com fettuccine
O polpettone vem recheado de queijo. Ele vai ao forno; a massa espera.
- Tempo
- 40 min
- Rende
- 4 pessoas
Preparo
- Forno a 200 °C. Ponha os polpettones numa travessa com metade do pomodoro leve no fundo.
- Forno por 25 a 30 minutos, até o queijo aparecer nas rachaduras.
- Nos últimos 10 minutos, ponha a água para ferver e aqueça o resto do pomodoro numa frigideira larga.
- Cozinhe o fettuccine por 2 a 3 minutos. Reserve uma caneca da água.
- Passe a massa para a frigideira com meia concha da água e mexa 40 segundos.
- Sirva a massa no prato e o polpettone por cima, com o molho da travessa.
Nota da casa
O molho que sobrou na travessa do forno é o melhor do prato. Raspe o fundo com a colher.
Tempos de cozimento de cada formato em como preparar. A porção da casa é 200 g de massa e 200 g de molho por pessoa.
