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Lasanha à bolonhesa
Lasanha ressecada não é culpa do forno. É molho de menos.
- Tempo
- 45 min
- Rende
- 4 pessoas
Preparo
- Aqueça o forno a 180 °C.
- Espalhe o pomodoro leve por cima da lasanha, cobrindo as bordas e os cantos: é ali que resseca.
- Cubra com papel-alumínio, sem encostar no queijo.
- Forno por 30 minutos coberta.
- Tire o alumínio, jogue a mussarela e o parmesão e volte por 10 a 15 minutos, até gratinar.
- Descanse 10 minutos antes de cortar. Manjericão e azeite na hora de servir.
Nota da casa
Os 10 minutos de descanso não são preciosismo: lasanha cortada quente desmonta no prato.
Tempos de cozimento de cada formato em como preparar. A porção da casa é 200 g de massa e 200 g de molho por pessoa.
