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Tagliatelle ao molho de queijos
Molho de queijo separa quando ferve. Fogo baixo do começo ao fim.
- Tempo
- 10 min
- Rende
- 2 pessoas
Preparo
- Aqueça o molho de queijos em fogo baixo, mexendo. Nunca deixe levantar fervura.
- Cozinhe o tagliatelle por 2 a 3 minutos. Reserve uma caneca da água.
- Passe a massa para o molho com meia concha da água. Mexa 40 segundos.
- Pimenta moída na hora, generosa, e um raspão de noz-moscada.
Nota da casa
Talhou? Fogo desligado, uma colher da água do cozimento e mexa firme. Volta.
Tempos de cozimento de cada formato em como preparar. A porção da casa é 200 g de massa e 200 g de molho por pessoa.
